Som ingrediens,gelatinverkar standard nog.När allt kommer omkring finns det i en mängd olika vardagsmat – från frukostflingor och yoghurt till marshmallows och gummibjörnar och (naturligtvis) den nästan självbetitlade Jell-O-godbiten.Men att veta var maten kommer ifrån handlar inte bara om att veta var den kommer från.Det är viktigt att förstå ingredienslistan och hålla dig informerad om vad du stoppar i din kropp.
Även om du kanske ofta ser det på etiketterna på vanliga livsmedel och kosttillskottsflaskor, vet du verkligen vad gelatin är gjort av?För att hjälpa dig förstå denna vanliga, men ändå splittrande ingrediens, har vi tagit oss friheten att sammanställa allt du borde veta om gelatin, inklusive vad det är gjort av, fördelarna med att konsumera det och några av dess möjliga nackdelar.
Gelatin är inte bara en ofta använd ingrediens i en mängd olika livsmedel, utan det finns också i fotografiska processer, i lim, kosmetiska produkter och används till och med i mediciner och kosttillskott på grund av dess kollageninnehåll.
Vad gelatin är tillverkat av kan variera kraftigt beroende på var råvarorna kommer ifrån.2 (Vegetarianer och veganer, du kanske vill hoppa över för den här delen.) Vanligast, efter borttagning av animaliskt kött avsett för konsumtion, de återstående bitarna rengörs noggrant, torkas och separeras från bakterier och mineraler.Dessa delar kan innehålla hud, ben och bitar med låg kötthalt, som öron.När det väl steriliserats och noggrant bearbetats anses gelatin vara lämpligt för användning och säljs antingen för sig eller används som en ingrediens i en mängd andra produkter.
Fördelarna
Det finns en hel del fördelar med gelatinkonsumtion (det vill säga när det inte finns i högbearbetade desserter).Även om din kropp naturligt producerar kollagen, är det fortfarande fördelaktigt att äta mat eller ta kosttillskott som innehåller det, inklusive gelatin.
Posttid: 14 juli 2021