Kollagen

Jag är peptid

Jag är proteinär ett protein som isoleras från sojabönor. Det är tillverkat av sojamjöl som har skalats och avfettats. Den småmolekylära peptiden extraherades från sojabönprotein med hjälp av riktad enzymdigereringsteknik och avancerad membranseparationsteknik. Jämfört med sojaprotein absorberas sojapeptider lättare av människokroppen utan att öka belastningen på matsmältningsorganen. Proteinhalten är så hög som 90 % högre, vilket ger kroppen 8 kompletta essentiella aminosyror. Sojabönpeptid har goda näringsegenskaper och är en lovande funktionell livsmedelsråvara.

Kontakta oss

produktbeskrivning

Sojaprotein är ett protein som isoleras från sojabönor. Det är tillverkat av skalat och avfettat sojamjöl. Den småmolekylära peptiden extraherades från sojabönproteinet genom riktad enzymdigereringsteknik och avancerad membranseparationsteknik. Jämfört med sojaprotein absorberas sojapeptider lättare av människokroppen utan att öka belastningen på matsmältningsorganen. Proteinhalten är så hög som 90 %, vilket ger kroppen 8 kompletta essentiella aminosyror. Sojabönpeptid har goda näringsegenskaper och är en lovande funktionell livsmedelsråvara.

Ansökan

1. Användningsområden för livsmedel

Sojaprotein används i olika livsmedel, såsom salladsdressingar, soppor, köttanaloger, dryckespulver, ostar, mjölkfri grädde, frysta desserter, vispad topping, modersmjölksersättning, bröd, frukostflingor, pasta och husdjursfoder.

2. Funktionella användningsområden

Sojaprotein används för emulgering och texturering. Specifika tillämpningar inkluderar lim, asfalt, hartser, rengöringsmedel, kosmetika, tryckfärger, läder, färger, pappersbeläggningar, bekämpningsmedel/fungicider, plaster, polyestrar och textilfibrer.

Skicka förfrågan nu

Lista över aminosyror

INGA.	AMINOSYRAINNEHÅLL	Testresultat (g/100g)
1	Asparaginsyra	15,039
2	Glutaminsyra	22,409
3	Serin	3,904
4	Histidin	2,122
5	Glycin	3,818
6	Treonin	3,458
7	Arginin	1,467
8	Alanin	0,007
0	Tyrosin	1,764
10	Cystin	0,095
11	Valin	4,910
12	Metionin	0,677
13	Fenylalanin	5.110
14	Isoleucin	0,034
15	Leucin	6,649
16	Lysin	6,139
17	Prolin	5,188
18	Tryptofan	4,399
Delsumma:		87,187

Genomsnittlig molekylvikt

Testmetod: GB/T 22492-2008

Molekylviktsintervall	Procentuell topparea	Medelmolekylvikt	Viktgenomsnittlig molekylvikt
>5000	1,87	7392	8156
5000-3000	1,88	3748	3828
3000-2000	2,35	2415	2451
2000-1000	8,46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Flödesschema