Få en offert
Swedish
English Chinese Simplified Chinese Traditional French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Huvudpeptider
Kollagen
Huvudpeptider
Huvudpeptider
Huvudpeptider
Huvudpeptider
Huvudpeptider
Huvudpeptider

Huvudpeptider

En aktiv peptid med små molekyler som erhålls genom att använda en biosyntesenzymdigereringsteknik med ärtor och ärtprotein som råmaterial. Ärtpeptiden bibehåller fullständigt ärtornas aminosyrasammansättning, innehåller 8 essentiella aminosyror som människokroppen inte kan syntetisera själv, och deras andel ligger nära den rekommenderade mängden från FAO/WHO (FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och Världshälsoorganisationen). FDA anser att ärtor är den renaste växtprodukten och den har ingen överföringsrisk. Ärtpeptid har goda näringsegenskaper och är en lovande och säker funktionell livsmedelsråvara.

Genomsnittlig molekylvikt

Källa: pepprotein

Egenskaper: ljusgult pulver eller granulat, helt lösligt i vatten

Masköppning: 100/80/40 mesh

Användningsområden: läkemedel och hälsoprodukter, drycker och livsmedel etc.

    Kontakta oss

    Kostersättning.

    Ärtprotein kan användas som proteinersättning för dem som inte kan konsumera andra källor eftersom det inte kommer från någon av de vanligaste allergiframkallande livsmedel (vete, jordnötter, ägg, soja, fisk, skaldjur, nötter och mjölk). Det kan användas i bakverk eller andra matlagningsapplikationer för att ersätta vanliga allergener. Det bearbetas också industriellt för att bilda livsmedelsprodukter och alternativa proteiner såsom alternativa köttprodukter och icke-mejeriprodukter. Tillverkare av alternativ inkluderar Ripple Foods, som producerar ett mejerialternativ i form av ärtmjölk. Ärtprotein är också ett köttalternativ.

    Funktionell ingrediens

    Ärtprotein används också som en billig funktionell ingrediens i livsmedelstillverkning för att förbättra näringsvärdet och konsistensen hos livsmedelsprodukter. De kan också optimera viskositeten, emulgeringen, geleringen, stabiliteten eller fettbindningsegenskaperna hos livsmedel. Till exempel är ärtproteinets förmåga att bilda stabila skum en viktig egenskap i kakor, suffléer, vispade toppings, fudges etc.

    Ansökan
    Kosttillskott

    De näringsmässiga egenskaperna i ärtproteiner kan användas för att komplettera personer med vissa brister, eller personer som vill berika sin kost med näringsämnen. Ärtor är en utmärkt källa till proteiner, kolhydrater, kostfibrer, mineraler, vitaminer och fytokemikalier. Till exempel kan ärtprotein balansera järnintaget eftersom det är rikt på järn.

    Skicka förfrågan nu
    66daa7f173ada35363

    Lista över aminosyror

    INGA.

    AMINOSYRAINNEHÅLL

    Testresultat (g/100g)

    1

    Asparaginsyra

    14,309

    2

    Glutaminsyra

    20,074

    3

    Serin

    3,455

    4

    Histidin

    1,974

    5

    Glycin

    3,436

    6

    Treonin

    2,821

    7

    Arginin

    6,769

    8

    Alanin

    0,014

    0

    Tyrosin

    1,566

    10

    Cystin

    0,013

    11

    Valin

    4,588

    12

    Metionin

    0,328

    13

    Fenylalanin

    4,839

    14

    Isoleucin

    0,499

    15

    Leucin

    6,486

    16

    Lysin

    6,663

    17

    Prolin

    4,025

    18

    Tryptofan

    4,021

    Delsumma:

    85,880

    Genomsnittlig molekylvikt

    Testmetod: GB/T 22492-2008

    Molekylviktsintervall

    Procentuell topparea

    Medelmolekylvikt

    Viktgenomsnittlig molekylvikt

    >5000

    0,23

    5743

    5871

    5000-3000

    1,41

    3666

    3744

    3000-2000

    2,62

    2380

    2412

    2000-1000

    9,56

    1296

    1349

    1000-500

    23.29

    656

    683

    500-180

    46,97

    277

    301

    15,92

    /

    /

    Flödesschema

    66daa6b2c6c8d23339