Att hitta enKoscherkollagen blir hårt och hårt nu för tiden.Med så många religiösa bestämmelser på spel, som tillåtna djur, slakt, bearbetning och lagring, finns det mycket stora risker för misstag.Dessutom gör skillnaden mellan normala dagar och påskregler, uppgiften att göra kollagen kosher för det judiska samfundet nästan omöjligt.Om du är intresserad av att ta reda på mer om kosherregler och hur du väljer det tillåtna kollagenet, läs vidare!
Figur nr 1 Kosher-certifierat kollagen för produktion av kollagen i kroppen
➔ Checklista
1. Vad menas med att kollagen är kosher eller inte?
2. Kosherrestriktioner från judisk Torah och moderna tolkningar?
3. Vilka är hälsofördelarna med kosher kollagen?
4.Hur avgör vi om kollagenet är kosher eller inte?
1) Vad menas med att kollagen är kosher eller inte?
"Judar har mycket restriktiva lagar om hur man förbereder, bearbetar och inspekterar maten - dessa lagar kallas kosher.Och kollagenet som skapas genom att följa dessa kosherlagar kallas Kosher Collagen.”
Om du undrar vad Torah är, låt mig berätta för dig att det är en helig religiös bok av judiska folk som går tillbaka till 539 ~ 333 f.Kr. (samma som f.Kr.).Kosherlagarna skrivna i Toran är desamma men deras tolkning har uppdaterats enligt den moderna världen.
2) Kosherrestriktioner från judisk Torah och moderna tolkningar?
I judiska kosherlagar finns det 3 kategorier av tillåtna livsmedel;
i) Kosher kött
ii) Kosher Dairy
iii) Kosher Pareve
i) Kosher kött
Enligt judiska kosherlagar är kött endast tillåtet om djuret följer 2-villkor;
• Djuret måste ha kluvna hovar som kor, getter osv.
•De måste tugga sin kus (grisar tuggar inte sina kusar)
Om du inte vet vad som är drös, låt oss lära oss att vissa djur äter sin mat, den går till buken och kommer tillbaka till munnen för att återigen tugga på den - kor är det vanligaste exemplet som vi alla har sett .
Figur nr 2.1 Djur som ingår i kategorin Kosherkött
Vissa minoriteter tror att om djurdelarna bearbetas för länge blir det ett nytt föremål som sedan flyttas från kött till kategorin Pareve vilket gör det helt tillåtet - att göra kollagen från alla djur, inklusive grisar tillåtet.Detta koncept är dock inte allmänt accepterat.Så,
"Kosher-kollagen från djur kan endast tillverkas av djurdelar vilket är tillåtet i kosherlagar."
Dessutom måste de också bearbetas enligt kosher regler och förordningar.Så,kollagentillverkarerunt om i världen gör djurkosher kollagen endast från ko-, get- eller fårhudar eftersom hudar är lättare att känna igen än ben och brosk.Men som ni har märkt detbovint kollagen kosherhar en högre prislapp än alla andra typer av kollagen, beror det på att arbetskraften och kostnaden för att hitta, beställa och separera djurhudar är mycket högre än kollagen som tillverkas av någon djurart och dess delar.
ii) Kosher Dairy
Produkterna som härrör från djur, såsom mjölk, smör, yoghurt, ost, etc., tillhör alla denna kategori och för att de ska vara kosher måste de endast härröra från djur som är tillåtna enligt kosherlagar.
Figur nr 2.2 Produkter tillåtna i Kosher-mejeri
Kollagen kan inte tillverkas av mejeriprodukter, men det är viktigt att nämna här att ytterligare smaker och kosttillskott som tillsätts kollagen som härrör från mejeriprodukter också måste följa kosherlagar.
iii) Kosher Pareve
Figur nr 2.3 Bred kategori av tillåtna föremål i Kosher Pareve-kategorin
"Pareve är en bred kategori som inkluderar allt annat förutom djur och deras mejeriprodukter, såsom växter, fisk, ägg, frukt, pasta, etc."
Enligt judiska kosherlagar är både fisk och växtbaserat kollagen tillåtet.När det kommer tillväxt kosher kollagen, det finns inte många restriktioner för arten och bearbetningsförhållandena, och som ni vet är växter lättillgängliga så veganskt kosherkollagen är mycket billigare än animaliskt kosherkollagen.Dessutom innehåller djur mycket fler mänskliga sjukdomar än växter så veganskt kollagen är ett mycket säkrare alternativ.
När det däremot gäller fisk, är allt som finns i kosherlag att den måste ha hittat och fjäll förutom att den kan vara av vilken art som helst och det finns inga specifika lagar om slakten av den.Så,fisk kollagen kosherär ett annat billigare alternativ än djurbaserat kollagen.
Dessutom finns det en kosherlag som säger att mjölk och köttprodukter inte kan ätas samtidigt och att de inte får läggas, bearbetas eller ätas i samma redskap.Den här lagen gör saker mycket mer komplicerade.Men eftersom fisk tillhör kategorin Pareve är mjölk tillåten med den.
Det är viktigt att notera att fisk ochvegansk kosher kollagenär inte lika kända som animaliskt kosher kollagen eftersom människor tror att de har mindre styrka och fördelar.Dessutom orsakar fisk många allergier för vissa människor, vilket gör dess marknadsvärde mycket lägre.
3) Vilka är hälsofördelarna med kosher kollagen?
Det säger sig självt att kosher kollagen har samma fördelar som standard kollagen - judar gör inte kosher kollagen på grund av fler hälsofördelar utan för att deras religion säger det.Men eftersom kosherlagarna är mycket strikta finns det färre chanser till billiga ingredienser vilket eliminerar många möjligheter till sjukdomar.
Kosher kollagen har följande hälsofördelar som normalt kollagen har, vilket är;
- Stärk ditt ben
- Det hjälper till att växa hår och naglar
- Under skada hjälper kollagen till snabb läkning
- Kollagen fungerar som en strukturell del av muskler
- Hjälper till att bilda lederochbrosk och minskar smärta
- Gör din hud yngre, mindre hängig och mindre rynkig.
- Bildar ett skyddande lager på nästan alla organ och skyddar dem
- Gör blodkärlen starkare, vilket minskar risken för hjärtrelaterade tillstånd
- Och mycket mer.
4) Hur avgör vi om kollagenet är kosher eller inte?
Kosher kollagen har alltid speciella certifierade märkningar på sin förpackning, såsom;
i) Kontrollera om det finns ett "K"symbol som nämns på förpackningen eller inte - om det är så betyder det att kollagenet är tillverkat enligt kosherlagar.
ii) Kontrollera nu om det finns ett "D" eller "P"efter Kosher-symbolen.
➢Om det finns ett D,det betyder att kollagenet innehåller mejeriprodukter eller bearbetas av samma utrustning som mejeriprodukter.Kollagen från mejeri är också tillåtet men det har en liten begränsning att det inte kan ätas med kött enligt Kosher-lagar.
➢Om det finns en "Pareve/Parve" eller "U"-symbol efter "k",det betyder att det tillhör kategorin Pareve (inte kött eller mejeri) vilket oftast betyder att kollagen är gjord av fisk eller växter som båda är tillåtna i kosher.
➢Om det finns ett "P" efter "K",det står att detta kollagen är speciellt framtaget för påskevenemanget, som har sina egna regler.
➢Om ingen av ovanstående symbolernämns på förpackningen betyder det förmodligen att den inte är gjord enligt kosher-ingredienser så köp den inte om du är judisk.
Slutsats
Endast vissa tillverkare runt om i världen tillverkar kollagen enligt kosherregler på grund av dess selektiva marknad (judiska marknaden) och extra utgifter.Dessutom är det bara en handfull tillverkare som följer alla ingredienslistan ordentligt medan de flesta av dem lägger till smaker och tillsatser som inte klassificeras i kosher-tillåtna föremål.Och vi, Yasin, är en av de tillverkare som respekterar judiska religiösa värderingar som våra egna för att göra det bästa kosherkollagenet utan att lämna något utrymme för misstag.Dessutom inspekteras våra produkter av tredje part, vilket du kan bekräfta från certifierad märkning på förpackningarna.Så om du funderar på att köpa kosher kollagen i bulk, kan vi vara en enda lösning för dig.
Posttid: 2023-11-11