Kollagen är kroppens viktigaste byggsten och utgör cirka 30 % av proteinerna i våra kroppar. Kollagen är det viktigaste strukturella proteinet som säkerställer sammanhållning, elasticitet och regenerering av all vår bindväv, inklusive hud, senor, ligament, brosk och ben. I grund och botten är kollagen starkt och flexibelt och är det "lim" som håller ihop allt. Det stärker olika kroppsstrukturer samt hudens integritet. Det finns många olika typer av kollagen i vår kropp, men 80 till 90 procent av dem tillhör typ I, II eller III, varav majoriteten är typ I-kollagen. Typ I-kollagenfibriller har enorm draghållfasthet. Det innebär att de kan töjas utan att brytas.