Vad är kollagen?

Vad är kollagen?

Kollagen är kroppens viktigaste byggsten och utgör cirka 30 % av proteinerna i våra kroppar. Kollagen är det viktigaste strukturella proteinet som säkerställer sammanhållning, elasticitet och regenerering av all vår bindväv, inklusive hud, senor, ligament, brosk och ben. I grund och botten är kollagen starkt och flexibelt och är det "lim" som håller ihop allt. Det stärker olika kroppsstrukturer samt hudens integritet. Det finns många olika typer av kollagen i vår kropp, men 80 till 90 procent av dem tillhör typ I, II eller III, varav majoriteten är typ I-kollagen. Typ I-kollagenfibriller har enorm draghållfasthet. Det innebär att de kan töjas utan att brytas.

Vad är kollagenpeptider?

Kollagenpeptider är små bioaktiva peptider som erhålls genom enzymatisk hydrolys av kollagen, med andra ord, nedbrytning av de molekylära bindningarna mellan enskilda kollagensträngar till peptider. Hydrolys reducerar kollagenproteinfibriller på cirka 300–400 kDa till mindre peptider med en molekylvikt lägre än 5000 Da. Kollagenpeptider är också kända som hydrolyserat kollagen eller kollagenhydrolysat.