Kinas tillverkare för ätbar livsmedelskvalitetsförtjockningsgel innehåll 100% hydrolyserad gelatin/livsmedelsanvändning glatin
Med vår rika arbetserfarenhet och omtänksamma företag har vi nu blivit erkända som en pålitlig leverantör för många globala potentiella köpare av kinesiska tillverkare av ätbart förtjockningsmedel av livsmedelskvalitet, innehållande 100 % hydrolyserat gelatin/livsmedelsglatin. Välkommen med alla frågor och funderingar kring våra varor och vi ser fram emot att skapa ett långsiktigt affärssamarbete med dig inom en snar framtid. Kontakta oss idag.
Med vår rika arbetslivserfarenhet och omtänksamma företag har vi nu blivit erkända som en pålitlig leverantör för många globala potentiella köpare. Kinesisk matgelatin och halalgelatinVår avancerade utrustning, utmärkta kvalitetsledning, samt vår forsknings- och utvecklingsförmåga sänker våra priser. Priset vi erbjuder är kanske inte det lägsta, men vi garanterar att det är absolut konkurrenskraftigt! Välkommen att kontakta oss omedelbart för framtida affärsrelationer och ömsesidig framgång!
| Ansökan | För gummibjörn | För gelégodis | För marshmallows |
| Geléstyrka | 250 blomningar | 220-250 blomningar | 230-250 blomningar |
| Viskositet (anpassad) | 2,9–3,2 mpa.s | 2,8–3,2 mpa.s | 3,2–4,0 mpa.s |
| genomskinlighet | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Råmaterial: Yasin matgelatinkällor för djurhud från Yunnan, Gansu, Mongoliet, etc. föroreningsfri gräsmark
2. Erfarna arbetare: De flesta av våra arbetare med rik erfarenhet och tillsammans med oss i gelatinproduktion i mer än 15 år
3. Teknisk support: Yasin kan ge dig teknisk support om du har några problem med produktionen av vår livsmedelsklassade gelatin.
3. Miljövänligt: Investerade i och uppdaterade vårt avloppsreningssystem med cirka 2 miljoner USD för att upprätthålla en hållbar och miljövänlig strategi.
Konfektyr
Konfektyrer tillverkas vanligtvis av en bas av socker, majssirap och vatten. Till denna bas tillsätts smak-, färg- och konsistensmodifierare. Gelatin används ofta i konfektyrer eftersom det skummar, bildar en gel eller stelnar till en bit som löses upp långsamt eller smälter i munnen.
Godis som gummibjörnar innehåller en relativt hög andel gelatin. Dessa godisar löses upp långsammare, vilket förlänger njutningen av godiset samtidigt som smaken jämnas ut.
Gelatin används i vispade konfektyrer som marshmallows där det tjänar till att sänka sirapens ytspänning, stabilisera skummet genom ökad viskositet, fixera skummet via gelatin och förhindra sockerkristallisering.
Gelatin används i skummade konfektyrer i en halt på 2–7 %, beroende på önskad konsistens. Gummiskum använder cirka 7 % av ett 200–275 Bloom-gelatin. Marshmallowproducenter använder vanligtvis 2,5 % av ett 250 Bloom-gelatin av typ A.
|
| Fungera | Blomma | Typ * | Viskositet | Dosering (i kp) |
| Konfektyr | |||||
| Gelatingummin |
| 180-260 | A/B | låg-hög | 6–10 % |
| Vingummi (gelatin + stärkelse) |
| 100-180 | A/B | låg-medel | 2–6 % |
| Tuggbara godisar (frukttugg, kola) |
| 100-150 | A/B | medelhög | 0,5–3 % |
| Marshmallows (deponerad eller extruderad) |
| 200-260 | A/B | medelhög | 2–5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | medelhög | 0,2–1,5 % |
| Lakrits |
| 120-220 | A/B | låg-medel | 3–8 % |
| Beläggning (tuggummi – dragéer) |
| 120-150 | A/B | medelhög | 0,2–1 % |
Genom att fungera som ett koaguleringsmedel kan gelatin användas för att fälla ut föroreningar vid tillverkning av vin, öl, cider och juice. Det har fördelarna med obegränsad hållbarhet i sin torra form, enkel hantering, snabb beredning och utmärkt klarning.
|
| Fungera | Blomma | Typ * | Viskositet | Dosering (i kp) | ||||||
| Vin- och juicebehandling | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | låg-medel | 5–15 g/hl | ||||||
| Fysiska och kemiska föremål | ||
| Geléstyrka | Blomma | 140-300 Blomning |
| Viskositet (6,67 % vid 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Viskositetsfördelning | % | ≤10,0 |
| Fukt | % | ≤14,0 |
| Genomskinlighet | mm | ≥450 |
| Transmittans 450 nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Aska | % | ≤2,0 |
| Svaveldioxid | mg/kg | ≤30 |
| Väteperoxid | mg/kg | ≤10 |
| Vattenolöslig | % | ≤0,2 |
| Tung mental | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiella föremål | ||
| Totalt antal bakterier | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
Huvudsakligen i 25 kg/säck.
1. En polybag invändig, två vävda påsar yttre.
2. En Polybag inre, Kraftpåse yttre.
3. Enligt kundens krav.
Lastningsförmåga:
1. med pall: 12 meter för 20 fots container, 24 meter för 40 fots container
2. utan pall: 8-15 mesh gelatin: 17 Mts
Mer än 20 mesh gelatin: 20 Mts
Förvaras i en väl tillsluten behållare på en sval, torr och ventilerad plats.
Förvara i en ren miljö enligt GMP, med en välkontrollerad relativ luftfuktighet inom 45–65 % och en temperatur inom 10–20 °C. Justera temperaturen och fuktigheten i förrådet på ett rimligt sätt genom att justera ventilations-, kylnings- och avfuktningsmöjligheterna.
Vanliga frågor
F1: Vilka olika typer av gelatin finns det?
Gelatin finns i många former, inklusive gelatinpulver eller granulerat gelatin, med olika styrkor och blomvärden. Olika typer är lämpliga för olika tillämpningar.
F2. Kommer era gelatinprodukter från hållbara källor?
Ja, det är avgörande att säkerställa att gelatinet som används kommer från etiska och hållbara leverantörer och att tillverkningsprocessen följer hållbara metoder.
F3: Är era gelatinprodukter fria från allergener, tillsatser eller konserveringsmedel?
Ja. Det är viktigt att kontrollera att gelatinprodukter är fria från allergener, tillsatser eller konserveringsmedel, särskilt för personer med specifika kostrestriktioner eller preferenser.
Q4. Vad är er produktionskapacitet, kan ni ta emot stora beställningar?
En produktionskapacitet på över 1000 ton säkerställer att vi kan hantera stora order eller möta specifika produktionsbehov.
F5: Vad är er ledtid för orderhantering och leverans?
Yasin kan garantera en snabb leveranstid på cirka 10 dagar.
Med vår rika arbetserfarenhet och omtänksamma företag har vi nu blivit erkända som en pålitlig leverantör för många globala potentiella köpare av kinesiska tillverkare av ätbart förtjockningsmedel av livsmedelskvalitet, innehållande 100 % hydrolyserat gelatin/livsmedelsglatin. Välkommen med alla frågor och funderingar kring våra varor och vi ser fram emot att skapa ett långsiktigt affärssamarbete med dig inom en snar framtid. Kontakta oss idag.
Kina Tillverkare för Kinesisk matgelatin och halalgelatinVår avancerade utrustning, utmärkta kvalitetsledning, samt vår forsknings- och utvecklingsförmåga sänker våra priser. Priset vi erbjuder är kanske inte det lägsta, men vi garanterar att det är absolut konkurrenskraftigt! Välkommen att kontakta oss omedelbart för framtida affärsrelationer och ömsesidig framgång!
Livsmedelsklassad gelatin
| Fysiska och kemiska föremål | ||
| Geléstyrka | Blomma | 140-300 Blomning |
| Viskositet (6,67 % vid 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Viskositetsfördelning | % | ≤10,0 |
| Fukt | % | ≤14,0 |
| Genomskinlighet | mm | ≥450 |
| Transmittans 450 nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Aska | % | ≤2,0 |
| Svaveldioxid | mg/kg | ≤30 |
| Väteperoxid | mg/kg | ≤10 |
| Vattenolöslig | % | ≤0,2 |
| Tung mental | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiella föremål | ||
| Totalt antal bakterier | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
Flöde DiagramFör gelatinproduktion
Konfektyr
Gelatin används ofta i konfektyr eftersom det skummar, gelar eller stelnar till en bit som löses upp långsamt eller smälter i munnen.
Godis som gummibjörnar innehåller en relativt hög andel gelatin. Dessa godisar löses upp långsammare, vilket förlänger njutningen av godiset samtidigt som smaken jämnas ut.
Gelatin används i vispade konfektyrer som marshmallows där det tjänar till att sänka sirapens ytspänning, stabilisera skummet genom ökad viskositet, fixera skummet via gelatin och förhindra sockerkristallisering.
Mejeriprodukter och desserter
Gelatindesserter kan tillagas med antingen typ A- eller typ B-gelatin med blooms mellan 175 och 275. Ju högre bloom, desto mindre gelatin behövs för att få en ordentlig stelning (dvs. 275 Bloom-gelatin kräver cirka 1,3 % gelatin medan 175 Bloom-gelatin kräver 2,0 % för att få en lika stor stelning). Andra sötningsmedel än sackaros kan användas.
Dagens konsumenter är bekymrade över kaloriintaget. Vanliga gelatindesserter är enkla att tillaga, smakar gott, är näringsrika, finns i en mängd olika smaker och innehåller bara 80 kalorier per portion (ca 1,5 dl). Sockerfria versioner har bara åtta kalorier per portion.
Kött och fisk
Gelatin används för att geléera aspik, ost, såser, kycklingrullar, glaserade och konserverade skinkor och geléerade köttprodukter av alla slag. Gelatinet absorberar köttsafter och ger form och struktur åt produkter som annars skulle falla isär. Normal användningsnivå varierar från 1 till 5 % beroende på kötttyp, mängd buljong, gelatinblomma och önskad konsistens i slutprodukten.
Vin- och juicebehandling
Genom att fungera som koaguleringsmedel kan gelatin användas för att fälla ut föroreningar vid tillverkning av vin, öl, cider och juice. Det har fördelarna med obegränsad hållbarhet i sin torra form, enkel hantering, snabb beredning och utmärkt klarning.
Paket
Huvudsakligen i 25 kg/säck.
1. En plastpåse inuti, två vävda påsar utvändigt.
2. En plastpåse inuti, en kraftpåse utvändig.
3. Enligt kundens krav.
Lastningsförmåga:
1. med pall: 12 meter för 20 fots container, 24 meter för 40 fots container
2. utan pall: 8-15 mesh gelatin: 17 Mts
Mer än 20 mesh gelatin: 20 Mts
Lagring
Förvaras i en väl tillsluten behållare på en sval, torr och ventilerad plats.
Förvara i GMP-rena utrymmen, med välkontrollerad relativ luftfuktighet inom 45-65%, temperatur inom 10-20°C. Justera temperatur och fuktighet i förrådet på ett rimligt sätt genom att justera ventilations-, kyl- och avfuktningsmöjligheter.
