Halalgelatin

Idag ska vi presentera vilken typ av gelatin som kan halal-certifieras.

Först, vad är ett Halal-certifikat?

Halal-certifikat kommer att tillämpas på livsmedel, kosmetika och läkemedel. Och dessa produkter som är halalcertifierade innebär att de uppfyller islamisk lag, utan några "förbjudna" ingredienser. Och dessa produkter berör inte heller några "orena" ingredienser. Detta är mycket viktigt för muslimska konsumenter eftersom de bara kan använda dessa produkter i enlighet med sin religion och kultur.

Så vilken typ av gelatin är halalcertifierad?

Det finns olika typer av gelatinprodukter på marknaden, vi har fläskgelatin, nötkreatursskinnsgelatin, nötbensgelatin och fiskgelatin.

Men halal-certifiering har strikta restriktioner för produkternas ursprung, fläsk är förbjudet i muslimsk kultur. Detta innebär att gelatin från nötkreatursskinn, gelatin från nötkreatursben och gelatin från fisk kan halal-certifieras.

Så när vissa kunder frågar efter halal-fläskgelatin, vilket är fel. När produkterna kommer från gris kan halalcertifieras.

1. Halalkrav för halalslakt:

1) Djur som ska slaktas måste vara halal enligt definitionen i Halalförordningarna.

2) Slaktprocessen måste utföras av vuxna muslimer som är fullt medvetna om halallagens regler och bestämmelser.

3) Djur måste vara levande innan de dödas.

4) Djuren måste vara helt slaktade, gjorda av metall och med en vass kniv.

5) Före slakten måste man säga på arabiska: Bismillahi Allahu Akbar.

6) För att slakta ett djur är det nödvändigt att skära av halsen eller den breda delen av matstrupen och luftstrupen, samt de två linjerna på halsen;

7) Slakten måste ske med ett snitt.

2. Krav för halalgelatinproduktion:

1) Produktionslinjer för halalprodukter är oberoende av andra produktlinjer.

2) Undvik korskontaminering i produktionsprocessen och förhindra blandning av icke-halalråvaror och andra ämnen.

3) Förvaring av halalfärdiga produkter bör också lagras separat.

För leverantörer av halalgelatin är ovanstående regler grundläggande villkor för att ansöka om Halal-certifikat. Och den auktoritativa åklagaren vid HALAL-institutionen kommer att genomföra en inspektion för att certifiera halallivsmedelsprodukter.

Så vad är din åsikt om Halal-certifierat gelatin? Behöver du Halal-certifierat gelatin på din marknad?