Kinas bästa pris för gelatinleder och brosk - Livsmedelsklassat gelatin – Yasin fabrik och tillverkare

Bästa pris för gelatinleder och brosk - Livsmedelsklassad gelatin – Yasin

Skicka förfrågan nu

Produktinformation

Produktetiketter

Relaterad video

Återkoppling (2)

Vi har som mål "kundvänlig, kvalitetsorienterad, integrativ, innovativ". "Sanning och ärlighet" är vår ideala administration.Typ II-kollagen,Gelatinpulver i bulk,Storlek 0 kapslar, Skapade lösningar med märkespris. Vi strävar efter att producera och agera med integritet, och på grund av kundernas fördel i ditt eget hem och utomlands inom xxx-branschen.

Bästa pris för gelatinleder och brosk - Livsmedelsklassad gelatin – Yasin Detaljer:

Ansökan

Konfektyr

Konfektyrer tillverkas vanligtvis av en bas av socker, majssirap och vatten. Till denna bas tillsätts smak-, färg- och konsistensmodifierare. Gelatin används ofta i konfektyrer eftersom det skummar, bildar en gel eller stelnar till en bit som löses upp långsamt eller smälter i munnen.

Godis som gummibjörnar innehåller en relativt hög andel gelatin. Dessa godisar löses upp långsammare, vilket förlänger njutningen av godiset samtidigt som smaken jämnas ut.

Gelatin används i vispade konfektyrer som marshmallows där det tjänar till att sänka sirapens ytspänning, stabilisera skummet genom ökad viskositet, fixera skummet via gelatin och förhindra sockerkristallisering.

Gelatin används i skummade konfektyrer i en halt på 2–7 %, beroende på önskad konsistens. Gummiskum använder cirka 7 % av ett 200–275 Bloom-gelatin. Marshmallowproducenter använder vanligtvis 2,5 % av ett 250 Bloom-gelatin av typ A.

	Fungera	Blomma	Typ *	Viskositet	Dosering (i kp)
Konfektyr
Gelatingummin	geleringsmedel konsistens elasticitet	180-260	A/B	låg-hög	6–10 %
Vingummi (gelatin + stärkelse)	geleringsmedel konsistens elasticitet	100-180	A/B	låg-medel	2–6 %
Tuggbara godisar (frukttugg, kola)	luftning tuggbarhet	100-150	A/B	medelhög	0,5–3 %
Marshmallows (deponerad eller extruderad)	luftning stabilisering geleringsmedel	200-260	A/B	medelhög	2–5 %
Nougat	tuggbarhet	100-150	A/B	medelhög	0,2–1,5 %
Lakrits	geleringsmedel konsistens elasticitet	120-220	A/B	låg-medel	3–8 %
Beläggning (tuggummi – dragéer)	filmbildning bindande	120-150	A/B	medelhög	0,2–1 %

Mejeriprodukter och desserter

Gelatindesserter kan spåras tillbaka till 1845 då ett amerikanskt patent utfärdades för användning i desserter, så kallad "portabel gelatin". Gelatindesserter är fortfarande populära: den nuvarande amerikanska marknaden för gelatindesserter överstiger 100 miljoner pund årligen.

Dagens konsumenter är bekymrade över kaloriintaget. Vanliga gelatindesserter är enkla att tillaga, smakar gott, är näringsrika, finns i en mängd olika smaker och innehåller bara 80 kalorier per portion (ca 1,5 dl). Sockerfria versioner har bara åtta kalorier per portion.

Buffertsalterna används för att bibehålla rätt pH-värde för smak och fasthet. Historiskt sett tillsattes en liten mängd salt som smakförstärkare.

Gelatindesserter kan tillagas med antingen typ A- eller typ B-gelatin med blooms mellan 175 och 275. Ju högre bloom, desto färre gelatiner behövs för att få en ordentlig stelning (dvs. 275 Bloom-gelatin kräver cirka 1,3 % gelatin medan 175 Bloom-gelatin kräver 2,0 % för att få en lika stor stelning). Andra sötningsmedel än sackaros kan användas.

	Fungera		Blomma	Typ *	Viskositet	Dosering (i kp)
Mejeriprodukter och desserter
Gelatindessert		geleringsmedel konsistens	180-260	A/B	medelhög	1,5–3 %
Yoghurt		förhindrar syneres konsistens förtjockningsmedel, geleringsmedel	200-250	A/B	medelhög	0,2–1 %
Luftiga desserter (moussetyper)		stabilisering konsistens luftning	180-240	A/B	medelhög	0,3–2 %
Efterrätter och krämer		konsistens förtjocknings-/geleringsmedel	200-240	A/B	medelhög	0,2–2 %
Mjuk och smält ost		konsistens stabilisering	180-240	A/B	medelhög	0,1–0,3 %
Glass		konsistens stabilisering	120-160	A/B	låg-medel	0,2–1,0 %
Glasyrer		förtjocknings-/geleringsmedel	220-280	A/B	medelhög	0,5–1,0 %

Kött och fisk

Gelatin används för att geléera aspik, ost, såser, kycklingrullar, glaserade och konserverade skinkor och geléerade köttprodukter av alla slag. Gelatinet absorberar köttsafter och ger form och struktur åt produkter som annars skulle falla isär. Normal användningsnivå varierar från 1 till 5 % beroende på kötttyp, mängd buljong, gelatinblomma och önskad konsistens i slutprodukten.

	Fungera	Blomma	Typ *		Viskositet	Dosering (i kp)
Kött och fisk
Skinkor	köttbindning	200-250	A/B	medium		QS
Aspics	geleringsmedel konsistens	150-280	A/B	medelhög		3,5–18 %
Konserverat kött	konsistens	250-280	A/B	medelhög		1,5–3 %
Corned beef	köttbindning	250-280	A/B	medelhög		1,5–3 %
Pajer (patéer)	beläggning stabilisering	180-250	A/B	medelhög		1,3–3 %
Fryst tillagat kött	köttbindning	200-240	B	medelhög		0,5–3 %

Vin- och juicebehandling

Genom att fungera som koaguleringsmedel kan gelatin användas för att fälla ut föroreningar vid tillverkning av vin, öl, cider och juice. Det har fördelarna med obegränsad hållbarhet i sin torra form, enkel hantering, snabb beredning och utmärkt klarning.

Fungera

Blomma

Typ *

Viskositet

Dosering

(i kp)

Vin- och juicebehandling

klargörande

80-120

A/B

låg-medel

5–15 g/hl

Specifikation

Livsmedelsklassad gelatin
Fysiska och kemiska föremål
Geléstyrka	Blomma	140-300 Blomning
Viskositet (6,67 % vid 60 °C)	mpa.s	2,5–4,0
Viskositetsfördelning	%	≤10,0
Fukt	%	≤14,0
Genomskinlighet	mm	≥450
Transmittans 450 nm	%	≥30
620nm	%	≥50
Aska	%	≤2,0
Svaveldioxid	mg/kg	≤30
Väteperoxid	mg/kg	≤10
Vattenolöslig	%	≤0,2
Tung mental	mg/kg	≤1,5
Arsenik	mg/kg	≤1,0
Krom	mg/kg	≤2,0
Mikrobiella föremål
Totalt antal bakterier	CFU/g	≤10000
E. coli	MPN/g	≤3,0
Salmonella		Negativ

Flödesschema

Paket

Huvudsakligen i 25 kg/säck.

1. En plastpåse inuti, två vävda påsar utvändigt.

2. En plastpåse inuti, en kraftpåse utvändig.

3. Enligt kundens krav.

Lastningsförmåga:

1. med pall: 12 meter för 20 fots container, 24 meter för 40 fots container

2. utan pall: 8-15 mesh gelatin: 17 Mts

Mer än 20 mesh gelatin: 20 Mts

Lagring

Förvaras i en väl tillsluten behållare på en sval, torr och ventilerad plats.

Förvara i GMP-rena utrymmen, med välkontrollerad relativ luftfuktighet inom 45-65%, temperatur inom 10-20°C. Justera temperatur och fuktighet i förrådet på ett rimligt sätt genom att justera ventilations-, kyl- och avfuktningsmöjligheter.

Produktdetaljer bilder:

Relaterad produktguide:

Som ett resultat av vår specialitet och reparationsmedvetenhet har vårt företag vunnit ett utmärkt rykte bland kunder över hela världen för bästa pris för gelatinleder och brosk - livsmedelsklassad gelatin - Yasin. Produkten kommer att levereras till hela världen, såsom: Storbritannien, Vietnam, Plymouth. Med fler och fler kinesiska produkter runt om i världen utvecklas vår internationella verksamhet snabbt och de ekonomiska indikatorerna ökar stort år för år. Vi har tillräckligt med förtroende för att erbjuda dig både bättre produkter och service, eftersom vi är mer och mer kraftfulla, professionella och har erfarenhet nationellt och internationellt.

Gelatinmat