Nyheter

"Den 11:e internationella hälsoproduktutställningen för Kina, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020", kommer att hållas på National Exhibition and Convention Center (Shanghai) den 25-27 november 2020. Med temat livsmedelshälsa kommer denna utställning att bidra till omvandlingen och uppgraderingen av hälsoindustrin.

Kycklingkollagen är ett viktigt extracellulärt matrixprotein. Med tanke på de potentiella antiinflammatoriska och antioxidanta profilerna hos dessa bioaktiva föreningar har det funnits ett ökat intresse för att använda kollagenderivat av peptider och peptidrika kollagenhydrolysat för hudhälsa, på grund av deras immunmodulerande, antioxidanta och proliferativa effekter på dermala fibroblaster. Emellertid är alla hydrolysat inte lika effektiva för att utöva de gynnsamma effekterna; därför behövs ytterligare forskning för att fastställa de faktorer som förbättrar den terapeutiska användbarheten av sådana preparat. Vi använde olika enzymatiska förhållanden för att generera ett antal olika kollagenhydrolysat med distinkta peptidprofiler. Vi fann att användningen av två snarare än ett enzym för hydrolys genererar en större mängd lågmolekylära peptider med åtföljande förbättring av bioaktiva egenskaper. Testning av dessa hydrolysat på humana dermala fibroblaster visade tydliga effekter på inflammatoriska förändringar, oxidativ stress, typ I-kollagensyntes och cellproliferation. Våra resultat tyder på att olika enzymatiska förhållanden påverkar peptidprofilen hos hydrolysat och reglerar deras biologiska aktiviteter och potentiella skyddande svar på dermala fibroblaster på olika sätt.

Den globala marknaden för kollagenpeptider från fisk uppskattades till 271 miljoner USD år 2019. Industrin förväntas ytterligare växa med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 8,2 % under prognosperioden 2020–2025. Fisk har väckt ett enormt intresse bland läkemedels- och nutraceutiska tillverkare som en rik källa till bioaktiva föreningar, inklusive peptider och proteiner. På grund av deras rapporterade effekt inom hudvård och hårvård har fiskkollagenpeptider vunnit popularitet, och den fortsatta bioaktiviteten inom dessa industrier har lett till att forskare har utvecklat innovativa och mer effektiva kosmeceutiska produkter.